Weihnachtsmarkt Aachen 2011

Bald ist es wieder so weit, der Aachener Weihnachtsmarkt öffnet seine Pforten.

Der Weihnachtsmarkt Aachen eröffnet vom 18.Nov. bis einschließlich 23.Dezember.

Die täglichen Öffnungszeiten sind von 11 bis 21 Uhr, sonntag den 20.November von 18 bis 21 Uhr.

Während der große Aachener Weihnachtsmarkt um Rathaus, Katschhof, Dom und Münsterplatz liegt, finden Sie den Adventmarkt auf dem Holzgraben und am Kugelbrunnen.

Ein stimmungsvolles Paradies mit Lichterglanz, Farbenpracht und festlichem Budenzauber bezaubert die zahlreichen Besucher in der Weihnachtsstadt, die weit über die Grenzen der Region hinaus beliebt und bekannt ist.

Es treffen sich Familie, Freunde, Bekannte und Kollegen an den Glühweinständen, den Imbissbuden und den zahlreichen Ständen mit Aachener Printen, Lebkuchen unbd Kunsthandwerk. Am Eröffnungstag, dem 18.November können Sie Einkaufen unter Sternen  bis 22 Uhr in der Aachener Innenstadt.

Baffy Scorpion Entertainment, Alleinunterhalter für Weihnachtsfeiern und Veranstaltungen aller Art wünscht viel Spass beim Besuch auf dem Aachener Weihnachtsmarkt 2011. Weitere Infos und Anfahrt auf http://www.aachenweihnachtsmarkt.de/

Die Aachener Printen, Spezialität als Geschenk und Andenken

Der Duft von Anis, Zimt, Korriander und Nelken liegt in der Luft, ein typisches Geruchsmerkmal für Aachener Printen.

Mittlerweile werden die Printen aus Aachen in die ganze Welt verschickt und verschenkt. Printen, das ist ein Stück Aachen.

Gerade jetzt zur Weihnachtszeit duftet es in Aachener Bäckereien nach diesen mal rechteckigen und mal als Printenmann gebackenen Köstlichkeiten. Als Andenken und Geschenke für Freunde, aber auch unter Geschäftsleuten ist dieses Mitbringsel ein beliebtes Gebäck.

Der Ursprung der Aachener Printe geht bis in die Zeit der Griechen und Römer. Der Ehemalige Honigkuchen wurde in die Form eines Heiligen gepresst und wurde als Festtagsgebäck gereicht.

Im Zweiten Weltkrieg war die Printe ein willkommener Proviant an der Front, da das Gebäck sehr lange haltbar war. Wem die Printe zu hart ist, lässt sie an feuchter Luft etwas aufweichen.

Printen gibt es in verschiedenen Variationen, mal Natur belassen, mal mit Nüssen, oder gar mit Schokolade überzogen. Auf dem Aachener Weihnachtsmarkt ist der Printenmann sozusagen als Wahrzeichen auf dem Katschhof vor dem Rathaus in Riesengröße zu sehen. Printen backen ist ein gekonntes Handwerk, welches auch heute noch größtenteils mit Hand verziert wird.

Printen Rezept.

Hier ein Rezept für Printen: Für ca. 35 Stück benötigt man 300 Gramm helles Weizenmehl, 200 g dunkles Weizenmehl, 100 g Roggenmehl, 500 g Kandis-Sirup, 25 g Honig, 100 g Kandis, 100 g Farin, 10 g Orangeat, 40 g Printengewürz, 50 g Pottasche oder Natron (in 50 ml Wasser auflösen). Zubereitung: Den Sirup mit dem Honig erwärmen, danach etwas abkühlen.

Die Gewürze beimischen, danach Mehl und aufgelöstes Triebmittel beigeben und unterrühren. Den Kandiszucker am Besten in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Küchenrolle zerkleinern. Den Kandis unter den Teig kneten und bei Zimmertemperatur abgedeckt über Nacht ruhen lassen. Dann mit den Händen durchkneten und auf bestäubtem Untergrund ca. 3 mm dick ausrollen. Rechtecke (3 x 6 cm) ausschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.

Wahlweise bei 175 Grad Umluft oder 150 Grad Gasstufe 2 ca 10 bis 15 Minuten ausbacken. Eiweiß mit einer gabel aufschlagen und die Printen damit bestreichen. Direkt im Anschluss Hagelzucker darüber streuen und abkühlen lassen. In einer fest verschlossenen Dose einige Tage stehen lassen.

Guten Appetit bei den Aachener Printen, naja nicht ganz, denn Original Aachener Printen sind ein Geheimrezept der Printenbäckereien und Printenfabriken wie Nobis und Lambertz, wünscht Unterhaltungskünstler Baffy Scorpion.

Weihnachtsmarkt Aachen 2010 vom 19.11 bis 23.12

Kaum ist der Sommer vorbei wecken die Temperaturen bei uns in Aachen schon die ersten Gedanken an den Weihnachtsmarkt. Auch in diesem Jahr wird man wieder den Duft von Aachener Printen, Glühwein und gebrannten Mandeln rund um Dom und Rathaus verspüren.

Tausende Touristen von Nah und Fern besuchen dann wieder die festlich geschmückte Altstadt, den wunderschön beleuchteten Markt nebst Katschhof. Die Öffnungszeiten des Weihnachtsmarkts sind wie gewohnt von 11 bis 21 Uhr. Ausser am 21.11, dem Totensonntag öffnen sich die Pforten von 18-21 Uhr, sowie einen Tag vor Heiligabend, am 23.Dezember von 11 bis 20 Uhr.

Mir kamen heute die ersten Gedanken an den Weihnachtsmarkt, da die ersten Anfragen als Alleinunterhalter für Weihnachtsfeiern kamen. Als ich im Internet nach dem Eröffnungstag des "Weihnachtsmarkt Aachen 2010" suchte, viel mir auf das dies ja an meinem Geburtstag ist, dem 19.11.2010.