Silvester Party richtig planen

Wie plane ich eine perfekte Silvesterparty mit Freunden und einem tollen Silvesterbuffet?

Silvesterparty gleich Feiern. Ist das aber auch für den Gastgeber so? Party machen hört sich im ersten Moment leicht an, aber die Party will auch organisiert sein.

Bei einem Buffet bedienen sich die Gäste, für den Gastgeber allerdings ist die Gestaltung und Zubereitung des Buffets mit einem enormen Aufwand verbunden. Das Silvesterbuffet soll lecker und optisch ansprechend sein so wie vom Partyservice oder Catering.

Was für einen Buffetservice tägliche Arbeit ist, ist für die Hausfrau zunächst einmal sorgfältige Planung, Einkauf und Zubereitung, die je nach Personenanzahl mal nicht so eben aus dem Handgelenk geschüttelt wird. Als gelernter Koch und Kochprofi geht mir das schon etwas lockerer und einfacher von der Hand.

Hier einmal ein paar wertvolle Tipps für ihr Silvesterbuffet. Nehmen sie sich Zeit für die Planung und den Einkauf. Überlegen Sie sich genauestens, welche Köstlichkeiten sie ihren Gästen servieren möchten. Sollte es eher ein schlichtes Buffet mit Canapes und Fingerfood, oder aber ein aufwendiges Buffet bestehend aus kalt-warmer Vorspeise, Fischgerichten, Suppen, Fleischspeisen mit Karoffel- und Gemüsebeilage und Desserts sein?

Ich als Kochprofi würde folgende Überlegungen anstellen. Angefangen von der Tischdekoration über die Bestuhlung bis hin zur Geschirrauswahl beginnt meine Planung. Die Partydekoration würde Luftballons und Luftschlangen beinhalten. Anschließend sorge ich für ausreichend Abfallmöglichkeiten zur Beseitigung der Reste, sowie das Bereitstellen von Papier- oder Stoffservietten. Ich würde mir beim Buffet Gedanken über den Service machen, bedienen meine Gäste sich selber, oder engagiere ich Bedienungskräfte.

Beliebt sind bei Partys Snacks und Kleinigkeiten, die man mal schnell auf einem kleinen Teller im Stehen zu sich nehmen kann, eine Käseplatte darf dabei nicht fehlen. Denken sie eventuell auch an Vegetarier und Allergiker ihrer Gästeliste. Sollten es dann doch warme Speisen sein, beachten sie die Zubereitungszeit und anschließende Aufbewahrung in Wärmebehältern wie Chevys. Bringen Sie mit Fleisch Fisch, Obst und Gemüse Abwechslung in ihr Silvesterbuffet.

Achten Sie darauf, nicht den ganzen Tag und Abend mit dem Kochen zu verbringen, denn sie wollen ja schließlich auch mit ihren Gästen eine entspannte Party feiern und gelassen ins neue Jahr kommen.

Wichtig auch die Musik, ob von CD, DJ, oder Alleinunterhalter. Ich wünsche Allen, die Silvester zu Hause feiern eine stimmungsvolle Party mit toller Musik und einen guten Rutsch ins neue Jahr, ihr Baffy Scorpion, Alleinunterhalter und DJ für stimmungsvolle Partys